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% Forno convezione vapore elettronico Touch Control 7 teglie GN 1/1
  • 711tc

Forno convezione vapore elettronico Touch Control 7 teglie GN 1/1

cod. TE-EKF 711 TC

Modello: EKF 711 TC

€4.612,50 -20.0% €3.690,00

Prezzo 22% IVA incl., spese di spedizione escl.

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  • FORNO ELETTRONICO A CONVEZIONE CON TOUCH CONTROL E CON VAPORE

    Design compatto e minimale per un forno che ti consentirà di dare libero sfogo alla creatività con un semplice tocco. Pensato per ristoranti e gastronomie di medie dimensioni, che hanno la necessità di cucinare pietanze anche sofisticate in modo veloce ed intuitivo. Gnocchi gratinati, filetto di maiale al forno, ma anche fagiolini al vapore e soufflé di formaggio. Grazie all’emissione di vapore controllato, potrai cuocere sottovuoto le tue ricette preferite di carne o di pesce. Il forno, come tutti quelli della gamma Touch, ha un grado di protezione all’acqua IPX5.

    • Costruzione in acciaio inox
    • Camera di cottura in acciaio AISI 304
    • Vetro interno porta ispezionabile con raccogligocce integrato asportabile

    • Supporti laterali asportabili

    • Raffreddamento comparto motori/componenti elettronici tramite elettroventilatore assiale

    • Autoreverse

    • Predisposizione lavaggio automatico della camera di cottura con 4 programmi

    • Possibilità di impostare 3 diverse cotture: Automatica / Manuale / Semi-statica 

    • 240 Ricette memorizzabili

    • Porta Usb pr caricare e scaricare ricette HACCP

    • Timer accensione

    • Pannello comandi in vetro serigrafato

    Specifiche Tecniche

    Capacità 7 teglie / griglie GN 1/1

    Passo Guide 68 (mm)

    Dimensioni forno (LxPxA) 932x926x824 (mm) 

    Peso 98 (kg)

    Potenza Elettrica 10,5 (kW)

    Voltaggio AC 380/400 3N (V)

    Frequenza 50/60 (Hz)

    Temperatura 30 ÷ 260 (°C)

    Controllo Temperatura Sonda Digitale

    Pannello Comandi Touch Control - laterale sx

    Dotazioni di serie:

    - Supporti laterali 1dx+1sx

    - 4 Vassoi in alluminio (429x345 mm)

    - Cavo trifase+neutro L.160 cm

    - Predisposizione lavaggio manuale+automatico

    - Predisposizione sonda al cuore

    - Vaschetta raccogli condensa asportabile

    - Porta USB

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